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薏仁是我国古老的药食皆佳的谷物之一，由于它的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，是体弱人群的补益食品，那么薏仁可以和什么一起煮呢？薏仁可以和什么一起煮薏仁又名薏米，薏苡仁，富含氨基酸 ， 薏苡素4 ， 镁，钙，B族维生素，维生素E，膳食纤维等营养素，能健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，多吃可以补充体力消耗 ， 还可以增强免疫力，缓解过敏体质，可以和薏仁搭配一起煮的食材有很多，比如和红豆搭配能提神食欲，预防贫血，和百合搭配润肺止咳 ， 清热解毒，而除了这些常见的食物，能和薏仁一起煮食的食物还有很多，如冬瓜，山药，猪肉，鸭肉等等 。
薏仁苍术瘦肉汤材料：薏仁60克 ， 冬瓜800克，猪瘦肉250克，苍术10克，食盐，味精各适量 。
做法：
1.冬瓜洗净后留皮，去籽，切成小块 。
2.薏苡仁 ， 苍术洗净，放入清水中浸泡半天 。
3.瘦猪肉用温水洗净 ， 切成小块 。
4.全部食材放入砂锅中，加入适量清水，先开大火煮沸，然后改用小火慢煲 。
5.煲约2小时后，加食盐，味精调味即可关火出锅 。
薏仁菱角粥材料：薏仁 ， 生菱角各40克，大米50克 ， 香菇3朵，橄榄油，食盐各1小匙，高汤8杯 。
做法：
1.将薏仁洗净，放入水中浸泡2-3小时 。
2.大米洗净，浸泡30分钟，捞出 。
3.将大米 ， 薏仁放入锅中，倒入高汤 ， 熬成白粥 。
4.生菱角放入沸水中汆烫，捞出后去壳；香菇入水浸泡至软 ， 捞起后沥干水分备用 。
5.另起炒锅，放入一大匙植物油，下香菇炒熟，加橄榄油，食盐拌炒至入味 。
【薏仁可以和什么一起煮水喝 薏仁可以和什么一起煮】 6.盛起后倒入粥中 ， 然后再加入菱角煮滚片刻即可出锅 。
山药薏仁虾丸汤材料：水发薏仁30克，山药50克 ， 虾丸250克，葱花少许，食盐，鸡粉各2克，胡椒粉适量 。
做法：
1.虾丸洗净 ， 对半切开，在两面打上网格花刀 。
2.洗净去皮的山药切成块 。
3.砂锅中注入适量清水烧开 ， 放入山药，虾丸 ， 薏仁搅拌片刻 。
4.盖上锅盖，大火煮开后转小火煮30分钟 。
5.放入食盐，鸡粉，胡椒粉搅拌调味后盛出，撒上葱花即可 。
冬瓜薏仁炖水鸭材料：薏仁30克，冬瓜300克，宰杀好的水鸭1只 。
调料：陈皮1小块，生姜1块，葱适量 ， 料酒2大匙，米酒2大匙 ， 食盐适量 。
做法：
1.冬瓜洗净，去瓤，不用去皮，切成大块 。
2.薏仁洗净，用清水浸泡约1小时 。
3.陈皮洗净 ， 生姜洗净切片 。
4.将收拾干净的水鸭放入锅中，加适量清水，放入料酒，姜片，葱段 ， 烧开后煮两分钟捞出，用清水冲洗干净 。
5.将水鸭，冬瓜，薏仁，姜片，陈皮，放入炖盅内，加入1200毫升清水和米酒 ， 放入炖锅中炖约2小时，加适量食盐调味即可 。
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