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【粉条炖肉的家常做法 红薯粉条炖肉的家常做法】1、五花肉200g，粉条250g，葱2g ， 姜2g，蒜2g，香菜1g ， 白糖15g，大料2g，桂皮3g，香叶3片 ， 耗油10g，盐5g，味精5g ， 南乳汁10g，料酒15g ， 老抽15g 。
2、将五花肉洗净，切成丁块备用将粉条剪断 。
3、将粉条用剪刀剪成长段，放入盘中备用 。
4、准备好配料葱姜切片，蒜切?。?香菜切成小段 。
5、将切好的五花肉丁焯水备用 ， 将锅中热油，放入白糖，转小火慢慢熬成糖色，下入五花肉翻炒上色 。
6、加入葱姜蒜，大料，香叶，桂皮煸香 ， 再加入蚝油，盐，味精，南乳汁 ， 料酒，老抽，加入清水 。
7、大火烧开 ， 在盖上盖子小火顿20 分钟，在加入粉条，炖5分钟即可 。
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