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【新鲜山楂怎么保存一年 鲜山楂怎么长期保存】从山上摘了不少新鲜山楂回来 ， 短时间内没有办法吃完，想请问一下新鲜山楂要怎么保存才能保存一年呢？新鲜山楂怎么保存一年晒干保存 。
新鲜山楂中含有较为丰富的水分及碳水化合物，在一定的温度条件下会滋生细菌而腐败变质，很难保存一年时间，如果不介意将山楂水分破坏的话，可以将山楂切成片状，然后放在太阳下晒，让阳光把山楂中的水分蒸发掉，然后再将晒干的山楂片装入玻璃罐中 ， 密封保存 ， 如果保存的好的话，大约可以保存一年 。
鲜山楂怎么长期保存放冰箱冷藏室 现在很多人习惯将买回来的新鲜果蔬直接放进冰箱里 ， 这种方法不仅会占据太多冰箱储存空间，也会在各种食物之间产生细菌的二次污染，最好的方法就是摘除烂果坏果之后用保鲜袋包起来放进冰箱里，还要注意去除里面的空气 。
新鲜保存 找些干净的沙子，加些水，一层沙子一层山楂埋个盆里，放阳台或者冷点的地方 。也可以放在保鲜袋里面，抽取空气，放在沙中 。
加工保存 实在不行的话，可以将山楂洗干净切成小块，然后用制浆机把它打成浆糊状 ， 用玻璃瓶装起来密封保存 。
新鲜山楂可以冷冻保存吗可以的 。
在进行山楂的大量贮藏时，一般都采用通风库和冷库贮藏 。其技术要点是充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式 ， 创造适宜的贮藏条件 。其中，通风贮藏库应在前期注意尽快降低温度；冷库贮藏则要保持稳定适宜的贮藏温度，减少温度波动 。同时，要加强通风管理和提高贮藏环境的湿度 。
新鲜山楂怎么吃山楂糕 原料：山楂、白砂糖、水 。
做法：
1.山楂洗净，一定要中间横着一道切开，把籽挤出来 。
2.锅中放水烧开放入山楂 。
3.大火煮开山楂变软 。不要盖盖子，不然会颜色不美 。
4.继续煮，不断搅拌直到粘稠一些 。
5.放入白砂糖也可以放冰糖 。
6.继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了 。
7.盛出来放在碗中变温，等到稍微凉一些迅速扣入模具中，脱模即可成型 ， 撒上几个甜杏仁即可 。
糖葫芦 原料：新鲜山楂、白糖、水 。
做法：
1.将新鲜的山楂清洗干净，然后放入淡盐水之中浸泡大约十五分钟左右 。
2.取出之后继续清洗干净 ， 并且沥干水分备用 。
3.将准备好的山楂用干净的竹签串好 。
4.将白砂糖放入锅中，加入适量的清水大火烧开 ， 小火熬煮直到变得浓稠，颜色也变得发黄就可以了 。
5.将串好的山楂放入糖水之中，然后迅速的裹上一层，冷却之后就可以了 。
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