文章插图
【干炸小丸子的做法和配方 干炸小丸子的做法和配方窍门】1、主料：猪肉(瘦)200克 。
2、辅料：猪肉(肥)50克、鸡蛋200克 。
3、调料：大葱30克、姜10克、料酒10克、植物油50克、淀粉(豌豆)50克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克 。
4、猪肉末加入葱姜末、料酒、鸡蛋液、盐、酱油、黄酱、水淀粉搅拌均匀，花椒稍炒擀末，制成椒盐 。
5、锅放油烧六成热 ， 将肉馅挤成个头均匀的小丸子，入锅炸至金黄色捞出 。
6、用勺将丸子拍松，再入锅炸，反复炸几次，至焦脆捞出装盘,上桌时，随带椒盐味碟供蘸食 。
推荐阅读
- 小河沟抓的螃蟹怎么做 小河沟的螃蟹怎么做好吃
- 小肉鲳鱼如何做好吃视频 小肉鲳鱼如何做
- 麻辣小龙虾尾做法 如何做麻辣小龙虾尾
- 黄鱼和黄花鱼是一种鱼吗 黄花鱼和小黄花鱼是一种鱼吗
- 雪菜小黄鱼的家常做法 雪菜小黄鱼的家常做法大全
- 糯香肉丸 糯香丸子做法窍门
- 家常炸丸子的做法 家常炸丸子的做法和材料
- 茼蒿丸子的家常做法 茼蒿丸子的家常做法大全
- 油炸小酥肉的家常做法 油炸小酥肉的家常做法窍门
- 曲奇小饼干的做法 烤箱窍门 曲奇小饼干的做法