文章插图
卤肉卷，顾名思义，就是用卤肉和其他的食材一起搭配而成的一种小吃 。那么卤肉卷饼怎么做好吃？卤肉卷饼怎么做好吃
主料：面粉75g、卤肉100g、卤蛋150g、黄瓜50g
辅料：玉米油适量、辣椒粉适量、红油腐乳适量、卤汁适量
做法：
1、将面粉加开水 ， 拌成柳絮状;
2、加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团，醒面半小时;
3、分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油;
4、将另一块贴到刷油面上;
5、擀?。?大概2MM左右;
6、平底锅刷薄油，放下面饼;
7、小火烙熟一面，再翻面烙熟，将两面饼分开;
8、配酱料：半块红油腐乳，加上2匙卤汁，加点辣椒粉，拌均匀;
9、卤好的肉切片，黄瓜切细条;
10、面粉上先刷上酱料，摆上黄瓜条、卤肉分和切好的卤蛋，卷起来就可以吃了 。
卤肉卷的饼皮怎么做1.面粉加开水，拌成柳絮状 。
2.加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团，并醒面半小时 。
3.分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油 。
4.将另一块贴到刷油面上，擀薄，大概2MM左右 。
5.平底锅刷薄油，放下面饼，小火烙熟一面，再翻面烙熟，卤肉卷的面饼部分就完成了 。
卤肉卷注意事项1、饼炸的太久容易变硬直接导致无法卷饼 。
2、青瓜的末端不适合使用 。
3、大葱不宜放入太多容易串味 。
4、黑酱可适量多刷点，茄汁不能刷的太多 。
【卤肉卷饼怎么做好吃又简单 卤肉卷饼怎么做好吃】 5、卷饼一定要卷紧不能松松垮垮 。
推荐阅读
- 柿子怎么吃不涩 生的柿子怎么吃不涩
- 怎样制作卤肉的卤水 怎样制作卤肉的卤水呢
- 卤肉一般要卤多长时间 卤肉一般要卤多长时间才能吃
- 怎样卤肉颜色鲜亮又好吃 怎样卤肉颜色鲜亮
- 为什么卤出来的肉发黑 为什么卤肉会变黑
- 牛尾汤怎么做不油腻 牛尾汤油腻吗
- 杨梅酒太甜了怎么办 杨梅酒糖放多了怎么办
- 石榴怎么清洗才能保持干净 清洗石榴的方法
- 木耳怎么清洗才干净 怎么清洗木耳才干净
- 挂面怎么清洗干净 怎么把挂面清洗干净