文章插图
1、将鸡蛋清打入碗内，加料酒、猪肉各少许，再加淀粉适量、高汤 ， 用筷子用力打匀 。
2、葱、姜分别切成细末 。
3、豌豆入沸水煮至八成熟，捞出控干，去皮用刀拍剁成泥放碗内，加味精、料酒、盐、葱花、姜末少许，再加适量高汤和干淀粉搅匀 。
4、炒锅上火加底油少许烧热 。
5、将打好的蛋液边下锅边用勺子搅至乳白色，状如豆腐脑时盛到盘的一边 。
6、炒锅加底油烧热，将豌豆泥下锅炒成绿糊状，盛到盘的另一边 。
【豌豆蛋羹的做法大全 豌豆蛋羹步骤】7、将盘上蒸锅蒸5分钟，即可出锅上桌 。
推荐阅读
- 怎么清洗饮料污渍 如何去除碳酸饮料的污渍
- 苏州油爆虾的做法 香酥脆口很好吃
- 烤黑豆的做法 烤黑豆怎么做
- 刺激性的食物是什么食物 刺激性的食物是什么
- 五彩松仁鸡丁的做法 五彩松仁鸡丁怎么做
- 糖醋羊排的做法 糖醋羊排怎么做
- 砂锅仓鱼的做法 超简单的零失败
- 花生猪肚汤的做法 花生猪肚汤怎么做
- 抹茶超软吐司的做法 不用再愁早餐吃什么了
- 车厘子软的好还是硬的好 车厘子软了是坏了吗