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1、凉拌秋葵木耳
【怎么吃秋葵和木耳 秋葵和木耳的吃法】食材:干木耳一把,秋葵两根,香菜5根,大蒜半头,红椒及黄椒各半个 , 白醋及陈醋各1汤匙 。
2、做法:
(1)干木耳用水泡发,撒入少许淀粉,利于清洗杂质及沙粒,秋葵与香菜洗净 。
(2)锅中倒入清水 , 大火煮沸,放入木耳、秋葵焯3分钟,捞出过冷水后沥干 。
(3)木耳撕块,秋葵切块 , 香菜切段 。红黄椒去蒂去籽洗净后,切成细丝 。大蒜去皮,压成蒜泥 。
(4)将木耳,秋葵块,香菜段 , 红黄椒丝,蒜泥倒入一个大碗中,按照个人口味调入白醋 , 陈醋 , 盐 , 白糖,鸡精,辣椒油和香油,搅拌均匀即可 。
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