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荔枝是一种夏日水果 , 滑嫩多汁、香甜可口,深受人们的喜爱 。荔枝富含维生素和蛋白质,买荔枝时要怎样挑选荔枝呢?看颜色新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些许的绿色,这是很正常的,这样的一般都是比较新鲜的 。
看外表如果荔枝头部比较尖 , 而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝 。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显 , 味道一定会很甘甜 。
手感用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,一般而言,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性 , 稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的,如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了 。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝 。
看大小一般而言,如果经受住了上述四条的检验,那么个头越大、外形越匀称的越好 。
闻气味凑到鼻尖闻一闻,新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了 。
看果肉【如何挑选荔枝 喜欢吃荔枝的一定要看】 一般买卖这类水果,都会打开样品查看或着试味,剥开外壳之后,如果果肉是晶莹剔透的 , 那么比较新鲜,如果带有点红色或褐色,就变味了 。试尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里 , 果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口 。
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