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1、茭白洗净切片,青椒去蒂,切成菱形块状 。
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2、猪里脊洗净切片 , 放入料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺搅拌均匀 。
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【茭白的做法 白怎么做】3、锅内放入适量油 , 油温烧至7成热 , 放入肉片快速翻炒,炒至肉片变色后捞出 。
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4、锅中留底油 , 放入蒜末爆香,放入茭白翻炒1分钟 , 放入青椒快炒至断生,再放入炒好的肉片,放入盐1勺、鸡精1勺即可出锅 。
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