【猪肉最好的部位 你喜欢吃哪个部位的肉】
文章插图
1、很多人觉得猪身上最嫩的是里脊肉，其实不然，最嫩的是梅花肉 。梅花肉位于猪的肩胛骨处，这种的分布是瘦肉中掺杂着脂肪，形似梅花，吃起来又香又嫩 。
2、其次是里脊肉，里脊又分大里脊和小里脊 ， 大里脊又叫通脊，靠近脊椎骨 。而小里脊在通脊更里面一点的位置，这个部位的肉瘦、肉味浓且香嫩多汁 。
3、第三是五花肉，猪的腹部位置，这里的肉肥瘦相间 ， 一层瘦肉一层肥肉，吃起来肥而不腻 。适合用来做红烧肉或者东坡肉 。
4、第四是前腿肉，顾名思义，猪前腿部位的肉 。这里的肉质略老，分布着十几块肌肉因此筋膜多，适合用来做馅料 。
推荐阅读
- 寿司怎么切 方法是切好的关键
- 炒芦笋要焯水吗 芦笋要削皮吗
- 灌好的香肠需要风干多久可以吃 灌好的香肠需要风干多久
- 秋冬最新扎发教程搭配帽子显温暖
- 猪小肚煲什么最好 猪小肚煲什么
- 油条最简单的做法 油条怎么做
- 最健康的午餐吃法是什么呢 最健康的午餐吃法是什么
- 龙眼的最佳保存方法 新鲜龙眼的吃法大全
- 鸽子蛋的最佳吃法 鸽子蛋的最佳吃法鸽子蛋汤最简单的做法
- 雪里红菜怎么腌制最好吃 雪里红菜如何腌制最好吃