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辣椒能驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促消化 ， 是老百姓餐桌上常见的食材，但是辣椒并不是绝对健康无害的食物，下面就来看看吃辣椒的好处与坏处都有哪些 。吃辣椒的好处增进食欲 辣椒的辣味可刺激人舌的味觉感受器，促使唾液大量分泌，而增进食欲 。胃口不好，不想吃饭的人，可以在食物中加一点辣椒，食欲会大大提升 。
健胃消食 辣椒所含的辣椒素，能刺激肠胃分泌消化液，并能抑制肠胃内异常发酵 。有调查显示，喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区 。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生 ， 维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡 。
治风寒感冒初期 《药性考》中记载，辣椒有“温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰逐湿”的功效 。也就是说风寒感冒，全身发冷、恶寒无汗者 ， 可以适当吃些辣椒驱寒发汗 。
减肥 辣椒素有扩张血管，刺激体内生热的作用，可以有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗加快，从而达到减肥的效果 。
预防胆结石 青椒含有丰富的维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而达到预防胆结石的目的 。已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，可以帮助缓解病情 。
杀菌止痢 辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用 ， 能有效抑制肠胃寄生虫、防治痢疾 。对脾胃虚寒 ， 腹部有冷感，泻下稀水有一定作用 。
强健心脏功能 辣椒有促进血液循环，改善心脏功能的功效，经常适当吃辣椒可以降低血脂，减少血栓的形成，对预防心血管系统疾病有一定帮助 。
辣椒外用的好处治冻疮 冻疮治疗主要是舒张血管 ， 促进伤口愈合，辣椒有温经散寒、活血化淤、消肿止痛的作用，能促进血液循环，加速伤口快速愈合 。
做法：取辣椒1两切碎，经冻麦苗2两，加水2000-3000ml，煮沸3-5分钟，去渣 。趁热浸洗患处，每日1次 。
治疗外伤瘀肿 用红辣椒晒干研成极细粉末，按1∶5加入熔化的凡士林中均匀搅拌，待嗅到辣味时，冷却凝固即成油膏 。适用于扭伤、击伤、碰伤后引起的皮下瘀肿及关节肿痛等症，敷于局部，每日或隔日换药1次 。
吃辣椒的坏处加重痔疮 辣椒是刺激性很强的食物，会刺激肠胃道，加重痔疮疼痛出血症状，有痔疮的人最好不吃辣椒 。
上火 辣椒味辛，性热，多吃容易上火，凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖的病人不宜吃 。
加重胃病症状 虽然适当吃辣椒有助于强健肠胃，但是本身有肠胃疾病者并不适合吃辣椒 。因为辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，加重胃痛、腹泻症状 。因此，有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的不宜吃辣椒 。
诱发胆绞痛 辣椒会刺激胃酸分泌 ， 易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛，本身患有慢性胆囊炎的患者，应该禁止食用辣椒，以免诱发胆绞痛 。
导致大便秘结 辣椒吃太多会引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化 ， 诱发肛门脓肿，因此容易导致大便秘结 。很多人吃辣椒后感觉肛门热辣辣的，似乎被火烧过一样，还有些隐隐的疼痛 。这是辣椒素受体向大脑传递的一种被烧灼的感觉，肛门上的辣椒素受体被激活的时候 ， 就会有火烧火燎的感觉 。
引起口腔溃疡【吃辣椒的好处与坏处】 辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大 ， 久病不愈 。
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