文章插图
【羊肉和冬瓜能一起吃吗 羊肉和冬瓜一起吃的好处】羊肉和冬瓜都是我们生活中常见的食物，而且这两种食物的营养价值也比较高，因此受到不少人的喜欢，那么羊肉和冬瓜能一起吃吗？羊肉和冬瓜能一起吃吗羊肉和冬瓜能一起吃 。
从食物成分上来看，羊肉中的主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养元素；冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素；这两种食物的成分不相抑制，在一起不会产生什么不良反应，所以羊肉和冬瓜可以一起食用 。
羊肉和冬瓜一起吃的好处预防上火 羊肉性温，食用后有温热身体的作用，若是过多食用还有可能引起身体上火，而冬瓜性寒 ， 有清热降火的作用，所以是在一定程度上 ， 有预防上火的作用 。
补充营养 羊肉中含有丰富的蛋白质，冬瓜中含有丰富的维生素，所以这两种食物同时食用，可以为人体补充不同的营养，具有一定的互补性 。
改善口感 羊肉的肉质紧实丰富，而冬瓜的食用口感柔软爽口，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感 。
促进消化 羊肉中的蛋白质含量丰富，可能食用后，在体内会难以消化，而冬瓜的水分含量丰富，有促进食物消化的作用 。
预防便秘 羊肉偏热性，食用羊肉后，可能会引起身体上火，出现便秘的情况，而冬瓜降火的作用，而且冬瓜中含有大量的水分 ， 有软化大便的作用，所以在一定程度上可以有效的预防便秘 。
增强免疫力 羊肉中的蛋白质及脂肪含量丰富 ， 有强筋健骨的作用，而且冬瓜中的矿物质含量丰富 ， 有增强人体免疫力的作用，这两种食物同时食用可以提高人体的免疫力 。
羊肉炖冬瓜的家常做法1.准备冬瓜250克、羊肉200克，适量香菜、香油、食盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜块少许 。
2.将羊肉洗净、切小块，冷水下锅 ， 焯至七分熟，捞出洗净备用；冬瓜洗净 ， 去皮、瓤，切小块备用；香菜洗净、切小段备用 。
3.将准备好的羊肉放入锅中，加入适量的清水、葱、姜、精盐等，炖至八成熟 。
4.然后再放入冬瓜 ， 待冬瓜炖软时，将葱、姜块拣出不要，加入适量鸡精 ， 胡椒粉、香菜末，最后淋上香油，即可食用 。
注意：在炖制过程中先用大火煮沸 ， 然后再转小火慢炖，这样煮出来的羊肉，汤汁醇浓 ， 味道鲜美可口 。
长期吃羊肉炖冬瓜好吗长期吃羊肉炖冬瓜不好 。
首先，羊肉性温，有温补之效，长期食用容易引起身体上火 ， 一般来说，适合在寒冷的冬季食用，在夏季不宜食用；其次冬瓜性偏凉，长期食用容易引起脾胃虚寒，虽然吃冬瓜炖羊肉对身体有很多好处，但不宜长期食用 。
吃羊肉的注意事项1.羊肉不宜与高鞣酸的食物同食 。羊肉中的蛋白质与鞣酸一起结合，会在体内产生沉淀物 ， 消化速度缓慢，还会减慢肠道的蠕动，使大便水分减少，造成便秘的现象 。常见的鞣酸含量丰富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等 。
2.羊肉不宜与食醋同食 。羊肉有壮阳补气的作用，而醋有一定的收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大大降低 。
3.羊肉不宜与热性食物同食 。羊肉与热性食物一起食用容易引起身体发热、上火 ， 而且在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。常见的热性食物有辣椒、韭菜、蒜苗、狗肉、猪肝、荔枝、核桃等食物 。
推荐阅读
- 冬天吃冬瓜有什么好处 冬天怎么吃冬瓜好
- 香菜和皮蛋能一起吃吗 狗肉能和香菜一起吃吗
- 冬瓜排骨汤的功效与作用
- 冬瓜减肥效果好吗 冬瓜为什么可以减肥
- 冬瓜汤的功效与作用
- 切开的冬瓜能放冰箱吗 切开的冬瓜能存放多久
- 羊肉和冬瓜能一起炖吗 羊肉和冬瓜一起有什么功效
- 冬瓜汁的功效与作用
- 冬瓜和什么做汤最好喝 怎么做冬瓜排骨汤窍门
- 香菜和芹菜怎么炒 炒香菜和芹菜的做法