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螃蟹上市的时候买了很多的螃蟹想过年的时候吃，都冻起来了，马上过年了想知道冻的熟螃蟹蒸多长时间？冻螃蟹可以直接蒸吗？【冻的熟螃蟹蒸多长时间 冻的熟螃蟹蒸多长时间能熟】冻的熟螃蟹蒸多长时间冻的熟螃蟹水开之后蒸5分钟左右 。
螃蟹冷冻之后 ， 虽然进行过解冻的操作 ， 但是内里还是会有一些冰块，并且寒凉之气很重，如果用蒸制的方式食用 ， 一般需要在水开之后再蒸5分钟左右，这样可以将螃蟹重新杀菌，并且驱除螃蟹中的寒凉之气 。
冻螃蟹不化蒸多长时间冻螃蟹不化蒸8分钟以上比较好 。
没有化的冻螃蟹，蒸制时间短的话，里面的冰块没有完全融化，有时候外表已经很烫了，但是内部的温度还很低 ， 没有完全杀菌，这种螃蟹食用之后容易影响身体健康，需要延长蒸制时间到8分钟以上，虽然肉质会有一定的影响，但是比较健康 。
生的冻螃蟹蒸多久能熟生的冻螃蟹蒸8分钟左右能熟 。
螃蟹是一种富含蛋白质的食物，冷冻之后螃蟹会在低温的环境中变性，这种变性的蛋白质加热之后更好熟，因此生螃蟹解冻之后再蒸8分钟左右螃蟹就可以完全蒸熟 ， 蒸制时间过长肉质会变老，影响口感 。
冻的螃蟹可以直接蒸吗冻的生螃蟹要解冻之后再蒸 ， 但是冻的熟螃蟹可以直接蒸 。
1、生螃蟹的肉质没有受热变熟，不解冻直接蒸，外部接触水蒸气的部分会很快成熟，而内里的温度需要慢慢导入其中，因此等内部成熟的时候外部会变老 。
2、而熟的冻螃蟹，里面的肉都是成熟了的，加热对肉质的影响比较小 ， 并且内部含有的水分也比较少，直接蒸制对于口感的影响比较?。虼硕车捏π肥强梢灾苯诱舻?。
冻螃蟹怎么做好吃1、生的冻螃蟹解冻之后再蒸制，肉质含水量高，口感比较嫩，食用起来比较好吃 ， 可以蒸熟之后蘸料，或者是切开做干锅、口味之类的食用方式 。
2、熟的冻螃蟹可以直接加热之后再食用，之前是怎么做的，就是什么口味 ， 如果只是蒸熟的话，也可以加一些蘸料食用 。
冻的熟螃蟹可以保存多久冻的熟螃蟹可以保存3个月之久 。
螃蟹蒸熟之后已经灭过一次菌，晾凉之后直接用保鲜袋装好 ， 放在保鲜盒中冷冻保存；冷冻室的温度低，细菌不易滋生，保鲜袋又可以避免大量的水分流失 ， 因此可以保存3个月之久 。就是螃蟹上市时的螃蟹，可以留到过年的时候食用 。
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