文章插图
1、主料：
牛腩500克、牛筒子骨500克、全蛋面、大蒜、香菜各适量 。
2、配料：
八角1个、花椒10粒、草果1个、苹果半个、白萝小半个、葱姜适量 。
3、调料：
【牛腩面的家常做法 牛腩面怎么做好吃又简单】料酒、盐、鸡精各适量 。
4、做法：
（1）将牛腩（不用切 ， 大块下锅）与牛筒子骨焯水（冷水入锅后洗净） 。苹果与萝卜切片；
（2）炖锅内重新放水 ， 放入牛腩与牛筒子骨 ， 大火烧开后撇尽浮沫，调入料酒，加入全有的配料，改小火 ， 炖2小时；
（3）取出牛腩，改切成小块；取出其它所有的配料，弃之不用；
（4）将牛腩重新放加锅中，加盐、鸡精调味，再炖20分钟即可；
（5）将面条煮熟，放入大碗中，加入汤、肉，撒入大蒜与香菜末；
（6）吃时，可根据个人口味配以以及辣椒油 。
推荐阅读
- 香辣烤鱼的做法最正宗的做法 香辣烤鱼的家常做法
- 山药红枣鸡蛋糕的家常做法窍门 山药红枣鸡蛋糕的家常做法
- 沙拉凉面的做法 沙拉凉面怎么做
- 粤式萝卜焖牛腩做法 原来是这样做的
- 南瓜蒸排骨的家常做法 南瓜蒸排骨的美食做法
- 麻花发面的技巧 发面麻花的做法和配方窍门
- 油焖茭白的家常做法 油焖茭白怎么做呢
- 椰汁桂花糕的做法家常做法 椰汁桂花糕的做法
- 家常干黄花菜做法窍门 家常干黄花菜做法
- 3种红烧牛肉的家常做法 家常红烧牛肉的做法 最正宗的做法