文章插图
1、将酵母，牛奶，蛋液 ， 糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉 ， 揉成光滑面团 ， 加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入 ， 不快速反弹 ， 也不凹陷 。
2、取一个面团，揉搓成长条，按扁 ， 由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄 。
3、由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里 。
【挤挤面包做法图解 挤挤面包怎么做】4、将蜂蜜 ， 橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水 。
5、170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水 ， 再烤至上色均匀即可，约15分钟 。
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