【湄公鱼刺多吗】湄公鱼身上的刺大部分都是大刺， 刺也不是很多， 富含多种营养和维生素等， 很适合食用 。
湄公鱼， Mekongina erythrospila (Fowler, 1937)， 是鲤科湄公鱼属的一种鱼类 。 生活在东南亚， 又叫芒鱼， 为无鳞鱼， 体延长， 侧扁， 背缘及腹缘平直 。 头部扁而小 。 吻突出而稍尖 。 眼小， 上侧位， 眼前线的下方具有一基部分叉的小棘 。 口小， 下位， 呈马蹄形 。 须5对， 其中吻须2对， 口角须1对， 颏须2对 。 体被细小圆鳞， 头部无鳞;侧线不明显， 纵列鳞140-170 。 主生于越南湄公河的入海口， 为咸淡水鱼类， 作为鱼类的一种， 湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值， 含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质， 比猪肉、鸡肉等动物肉类都高， 且易为人体消化吸收， 吸收率高达百分之九十六 。
文章插图
体延长， 侧扁， 背缘及腹缘平直 。 头部扁而小 。 吻突出而稍尖 。 眼小， 上侧位， 眼前线的下方具有一基部分叉的小棘 。 口小， 下位， 呈马蹄形 。 须5对， 其中吻须2对， 口角须1对， 颏须2对 。 体被细小圆鳞， 头部无鳞;侧线不明显， 纵列鳞140-170 。
各鳍均无硬棘， 背鳍软条3(不分枝软条)7(分枝软条);臀鳍3(不分枝软条)5(分枝软条);腹鳍1(不分枝软条)6-7(分枝软条);尾鳍圆形 。 体背侧淡褐色， 腹侧为淡黄色， 眼下至上颌处有一斜走的黑色线纹 。 体侧的上半部及背部具有数列明显的纵走黑色斑块， 延伸至尾柄的基部 。 尾鳍具4-5列垂直排列的黑色斑纹， 基部上方具有一明显黑点 。
湄公鱼所含的营养价值比猪肉和鸡肉等都高 。
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