清蒸鸡的制作方法 清蒸鸡的做法步骤


清蒸鸡的制作方法 清蒸鸡的做法步骤

文章插图
1、土鸡半只,去掉鸡屁股 , 鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉,用清水冲洗至没有血水 。
2、用2克的盐,5ML生抽和5ML料酒擦鸡身 , 加入姜片葱段腌制一个小时 。
3、腌制好的鸡放蒸锅中蒸制,水烧开后转小火蒸18分钟 。
4、青葱,香菜 , 蒜切成末 。
5、热锅凉油,下蒜末炒香 。
6、烹入二汤匙生抽,一汤味极鲜,半汤匙料酒,少量胡椒粉,一汤匙清水煮开
7、加入切好的葱和香菜,拌匀即可盛出作蘸汁 。
【清蒸鸡的制作方法 清蒸鸡的做法步骤】8、将晾凉的鸡切块,用西红柿装饰即可 。

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