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在生活中有很多人每天都会喝一袋牛奶，因为牛奶是非常有营养价值的一种饮品，那么牛奶加热沸腾能喝吗？牛奶加热沸腾能喝吗最好不要喝沸腾的牛奶 。
一般买回来的牛奶都是经过杀菌消毒处理的 ， 一般是不需要加热消毒的 ， 若是牛奶煮沸 ， 牛奶中的乳糖就会焦化 ， 以及其中的钙会发生沉淀，蛋白质也可能变性，这样一来不仅会=影响牛奶的口感，还会影响牛奶的营养价值，一般只需加热到喝起来适合的温度即可 。
盒装牛奶怎么加热1、热水浸泡 ， 盒装牛奶要加热可直接将牛奶放入热水总浸泡几分钟，在加热的过程中药注意适时摇动牛奶，以便使其受热均匀，注意水温不要太高，太高会破坏牛奶中的营养结构 。
2、微波炉加热 ， 把盒装牛奶中的牛奶倒入陶瓷制的杯子中，然后放入微波炉中加热 ， 设置中低火，加热一分钟即可 。
牛奶加热成块是什么原因【牛奶加热沸腾能喝吗 盒装牛奶怎么加热】 牛奶一般都是经过高温灭菌、酶钝化、失活等处理的，牛奶在加热的过程助攻，使钝化、失活的酶恢复了一定的活性，从而引起蛋白质变性 ， 出现了结块现象 。
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