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1、主料：饺子皮150克、绿豆芽250克、韭菜150克、鸡蛋1个、胡萝卜1个 。
2、辅料：酱油1勺、油适量 。
3、做法：
【东北春饼怎么做 东北春饼怎么做又薄又软又好吃视频】（1）饺子皮刷油，叠放在一起 。
（2）擀成圆薄面片，放入锅中，隔水蒸熟 。
（3）锅里放油，把豆芽炒软 ， 放入韭菜炒熟，淋上酱油，翻炒均匀 。
（4）鸡蛋煎成蛋皮后切丝，胡萝卜切丝，备用 。
（5）蒸好的面皮一层一层撕开，中间摆上蛋皮、胡萝卜丝、豆芽韭菜，包好 。
（6）春卷摆在盘子里 ， 收口压在底部 。
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