文章插图
1、干锅烧热 ， 可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火 。
2、关火后倒入几滴油 ， 不用放太多，一点点就可以 。
3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅） 。
4、打入一个鸡蛋，不要翻动 。
【炸鸡蛋怎么做不散 炸鸡蛋不散的窍门】5、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气） ， 这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响） 。
6、盖上锅盖 ， 用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了 。
推荐阅读
- 蟹膏怎么做蟹酱 美味的蟹膏怎么做蟹酱
- 盐焗银杏果怎么做窍门 盐焗银杏的做法
- 橘子怎么挑选甜的 吃橘子有什么好处
- 开水壶水煮鸡蛋要煮多久 开水壶煮鸡蛋几分钟熟
- 圆白包子馅的做法 圆白饺子馅怎么做
- 猕猴桃怎么保存时间长 猕猴桃怎么保存时间长,除了放冰箱里
- 新鲜花椒怎么晒干需要清洗吗 新鲜花椒怎么晒干
- 核桃怎么晒干阴干还是太阳晒干 核桃怎么晒干
- 糯米粉怎么做发糕? 糯米粉怎么做发糕要加点面粉么?
- 橘子用保鲜膜保存多久 橘子怎么保存至成熟