西兰花不仅样子长得好看，而且吃起来爽口，味道很不错，营养丰富，能提高人体的免疫力，所以，家里会经常买西兰花吃，西兰花最常吃的一种做法是凉拌西兰花，这样能保持着西兰花的营养成分不变 。 下面一起跟着小编学习凉拌西兰花的家常做法哦 。 东西/材料 【凉拌西兰花的家常做法】西兰花、喷鼻菜、蒜蓉、花生油、盐、耗油、喷鼻油
操作方式 01 西兰花切失落头部，然后按照西兰花的花朵外形，切当作一小朵一小朵 。
（遴选西兰花，需要遴选新颖的，不要买已经变软的西兰花哦 。 ）
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02 插手适量的水清洗西兰花，然后插手一勺盐泡五分钟，如许能把西兰花里面的虫子给泡出来 。 然后冲干水分，备用 。
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03 筹办三瓣蒜头，剁碎当作蒜蓉的样子 。
锅里烧开半锅热水 。
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04 把西兰花倒入开水中煮，年夜约煮三四分钟，比及西兰花的颜色已经变得深绿色，水的颜色也变了，就可以捞起来了 。 不需要煮太久哦，要不西兰花的营养当作分都在水里了 。
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05 热锅下油，放入蒜蓉，然后关火 。
再依次倒入盐、耗油，搅拌平均 。
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06 倒入已经烫过水的西兰花，然后搅拌平均，尽量让每一颗西兰花都能有味道 。
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07 插手喷鼻菜，再滴入适量的喷鼻油 。
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08 然后再次搅拌平均，即可出锅了 。
分隔两次搅拌，再插手喷鼻油，能让西兰花加倍入味 。
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