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1、食材：豆皮一斤、油两小碗、辣椒面一小碗、孜然半碗、花椒面一勺、盐适量、鸡精一勺、白糖一勺、白芝麻半碗、花椒大料10克、姜片大蒜洋葱100克、小葱10克、香菜10克 。
2、豆皮冲中间剪开 。
3、摆入盆中加入凉水浸泡五分钟 。取出控干水分 。
4、辣椒面，孜然，花椒粉，盐，鸡精芝麻 。
5、起锅烧油油多点 ， 油热下花椒桂皮香叶 。
6、洋葱蒜姜片大葱香菜下锅炸 。
7、炸香捞出配料 。
8、浇在刚调好的料碗中 。
9、搅拌均匀 。
【辣片的做法配方】10、豆皮两面都粘上辣椒油，就可以吃了 。
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