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保护心脏的食物，心脏是最受累也是最容易出问题的器官之一 。据统计 ， 我国每年因心脏病猝死的人数达到54.4万，相当于一个小城市的人口总和 。调查数据显示，食用蔬果可有效降低心脏病达30%，运动则是14% 。下面介绍的这10种素食，记得常吃，对心脏好 。杏仁它包含植物固醇，长期食用杏仁可减低坏胆固醇，减少罹患心脏病的风险 。
亚麻籽自然界中亚麻酸含量最高的物种，具有降血压、降血脂、预防冠心病等作用 。
番茄丰富的番茄红素保护心血管 ， 减少心脏病发作 。番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌 ， 促进红血球的形成 ， 有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。
番薯碱性食品，含高纤维素，滑肠通便，还可中和人体内所累积过多的酸性，所包含的胶原及黏液多糖类物质，可预防动脉血管硬化与保持血管弹性 。
蓝莓【保护心脏的食物和水果有哪些 保护心脏的食物】 属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的水果，具有防止脑神经老化、强心、软化血管、增强人的肌体免疫等功能 。野生蓝莓比种植蓝莓多出26%抗氧化物 。
绿茶是世界上最有力的抗氧化剂来源之一 ， 包含人体所需要的抗氧成分——茶多酚、咖啡碱等多种成分，可以帮助解除油腻 ， 有预防和抑制肥胖，并对心血管类疾病如冠心病、高血压有益 。
胡萝卜荷兰曾针对萝卜进行研究 ， 发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，其茄红素也可预防心血管疾病 。
梅子含丰富的膳食纤维，包括水溶性纤维，可减缓消化速度和快速排泄坏胆固醇，帮助血液中的血糖和胆固醇控制在最理想水平 。
鳄梨含维生素E和C、钾、植物纤维和叶酸盐等，所含的脂肪属于不饱和也可保护心血管系统 。
核桃含植物n-3脂肪酸 ， 维他命E、镁、叶酸等 。据查，100个核桃含有39.2毫克的胆碱 ， 胆碱是少数能穿过“脑血管屏障”的物质之一 。
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