文章插图
1、把面粉放入盆中，加入温水 ， 用筷子搅拌 ， 然后揉成面团饧半个小时 。
2、郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用 。
3、炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油 。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下 ， 关火出锅，酱料就做好了 。
4、饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份 。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉 。
5、切成连着的九宫格 。
6、一片压一片 ， 折叠在一起 。
7、擀成大薄饼 。
【家常酱香饼的制作方法 如何制作酱香饼】8、电饼铛预热，倒入适量油烧热，把饼放进去烙至两面金黄 。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了 。
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