清炒平菇的家常做法 平菇的家常做法


清炒平菇的家常做法 平菇的家常做法

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可以做平菇炒肉,具体做法如下:
1、材料:平菇300克,瘦肉200克,盐,鸡精,生抽,料酒,生粉 , 油 , 麻油,姜 , 葱,蒜 。
2、平菇洗干净切好(手撕也可以)用水快速灼一下捞起备用,姜、蒜、葱切碎 。
3、瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟 。
4、瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用 。
【清炒平菇的家常做法 平菇的家常做法】5、姜蒜爆香油锅,下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀,如水分比较多 , 可以在勾个芡,然后滴麻油,撒葱花翻炒均匀即可 。

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