文章插图
1、原料准备:五花肉100克 , 胡萝卜半根 , 洋葱1个,黄瓜1根 , 姜适量,葱适量,面粉200克 , 水75克,碱少许 , 韩国春酱300克 。
2、做面条,稍微加点碱面条会更劲道更滑 , 其实也可以不加碱的 。用面条机的细面模头 , 做出的面条特别适合炸酱面 。
3、五花肉切小?。?葱姜切末,黄瓜切丝,洋葱切碎,胡萝卜切碎 。
4、炒锅放油,加入一包春酱炒一会 , 炒过的酱更好吃 。
5、另起锅不放油,放入五花肉和葱姜未煸炒至出油 。
【炸酱面的酱怎么做好吃的窍门 炸酱面的酱怎么做好吃】6、加入洋葱和胡萝卜,继续炒,加入炒好的酱,翻炒均匀 , 加入适量白糖调味 。
7、继续炒一会,如果口重也可以再加点盐调味 。
8、锅里加水,烧开后放入面条 , 煮两分钟,面条捞出来,过一下凉水,加酱和黄瓜丝即可 。
推荐阅读
- 酱烧腐竹怎么做 制作酱烧腐竹的方法
- 芝麻酱拌凉面如何做 芝麻酱拌凉面的做法
- 甜辣酱如何做 甜辣酱的做法
- 牛肉面底汤的制作方法 牛肉面的汤底怎么做才好吃
- 制作牛肉酱的方法及配方 制作牛肉酱的方法及配方视频
- 陈村粉肉末怎么做好吃 陈村粉肉酱怎么做
- 蒸蟹的方法 吃螃蟹的酱料怎么调
- 烧麦面包做法窍门 烧麦面的做法大全
- 番茄肉酱意大利面的做法 番茄肉酱意大利面怎么做
- 烧烤酱的调制方法 烧烤酱如何调制