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1、樱桃被誉为“水果中的钻石” ， 因为它具有非凡的营养价值，对痛风、关节炎等病有特殊的食疗效果 。樱桃含铁量较高 ， 比苹果高20-30倍 ， 铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中 ， 发挥着重要作用 。同时也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关 。
2、樱桃中同样含有褪黑激素，因此具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果 。樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C ， 还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素 ， 低热量 ， 高纤维 。维生素A比葡萄高4倍 ， 维生素C的含量更高 。
3、最新研究发现，樱桃还含有花色素、花青素、红色素等，这些生物素都有重要的医药价值 。它的有效抗氧化剂，比维生素E的抗衰老作用更强，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适 ， 其止痛消炎的效果，被认为比阿司匹林还要好 。因此，医生建议，痛风、关节炎病人可每天吃些樱桃 。
【大樱桃的营养价值和功效 大樱桃的营养价值】4、樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富 。所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效 。
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