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1、原料：红豆400克，冰糖100克，陈皮、淀粉适量 。
【陈皮红豆沙的做法 陈皮红豆沙怎么做】2、红豆洗净，陈皮切小块备用 。
3、锅中添适量清水烧沸，放入红豆、陈皮，中火煲1小时，至汤汁黏稠 。
4、将红豆滤出，碾成豆泥；红豆水备用 。
5、将红豆泥、红豆水、冰糖同放入煲中煮沸 ， 陈皮红豆沙最后勾薄芡即可 。
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