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夏季天气炎热,很多人胃口不佳,便喜欢喝粥代替米饭 , 如绿豆粥、小米粥、南瓜粥等 , 都深受大家的喜爱,那么,夏天煮熟的粥能放多久呢?夏天煮熟的粥能放多久看情况而定 。
粥中含有大量的淀粉和水分,在气温较高的夏季 , 若保存不当 , 很容易滋生细菌发生变质 , 如果将粥放在常温中保存,一般可以放2~3小时,另外,喝粥时建议用小碗盛出,以免使整锅粥受到影响,喝不完的粥可以保存在砂锅中,但要注意盖上锅盖 , 这样可以避免灰尘、昆虫等带来的污染 。
夏天煮好的粥怎么保存冰箱冷藏 。
粥味道清淡 , 易于消化吸收 , 因此非常适合夏季食用,若粥煮太多没有吃完,可以放入冰箱冷藏,因为冰箱温度较低,可以抑制细菌及微生物的繁殖 , 一般放入冰箱冷藏的粥,可以保存4个小时左右,建议将粥倒入保鲜盒中,盖上保鲜盖再放入冰箱冷藏,以免与其他食物串味 。
煮好的粥可以隔夜吃吗不建议吃 。
粥中含有多种营养成分,隔夜存放很容易滋生细菌,若食用了变质的粥,可能会导致肠胃不适,使人出现腹痛、腹泻等症状 。粥变质后会有一股酸味,因此,喝粥前可以先闻一下气味,如果没有发生变质 , 就可以加热后再喝,尤其是放入冰箱冷藏的粥,若过于冰凉,最好不要直接食用,以免导致肠胃不适 。
夏天喝什么粥解暑下火绿豆粥 原料
稻米250克,绿豆150克,白砂糖20克 。
做法
1、将大米用清水淘净,绿豆去杂质 , 用清水洗净;
2、将绿豆放入锅中,加清水,旺火烧滚;
【夏天煮熟的粥能放多久不变质 夏天煮熟的粥能放多久】 3、转小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米;
4、用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成;
5、冷却后,加冰糖拌匀 , 即可食用 。
小米南瓜粥 原料
小米100g、南瓜100g、冰糖少许 。
做法
1、小米洗净,放适量水,大火煮开,转小火至小米煮熟;
2、南瓜切块 , 放少许水,煮熟;
3、煮熟的南瓜放凉,连水一起放入料理机 , 打成汁;
4、将南瓜汁倒入煮熟的小米中 , 放入冰糖,煮沸即可食用 。
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