文章插图
1、食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2个鸡蛋，50克纯牛奶 。
【饼干的做法不用烤箱 原来做饼干这么简单】2、干净的盆里倒入200克低筋面粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根据自己的口味添加）然后搅匀 。
3、搅匀后，倒入50克玉米油或者是放凉的熟油，（总之油不能有很浓的味道） 。继续搅匀 。
4、2次搅匀后，打入2个鸡蛋 。
5、然后用50克纯牛奶和面 ， 牛奶边倒边搅，用筷子搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团 。面团揉好后 ， 盖上盖子，醒15分钟 。
6、15分钟后，案板上抹油防粘 。取出的面团不用揉，把面团搓圆一下 ， 然后压扁，然后擀成薄薄的面皮 ， 像馄饨皮一样的厚度即可
7、面皮擀好后，用模具或者瓶子盖压出饼干形状 。
8、然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞，这样有利于水分蒸发 。
9、锅里不用放油，把做好的饼干坯一一放进锅内，用小火烙 。
10、一面烙好，再翻到另一面 。烙至两面金黄 ， 就可以出锅了 。用小火烙了8分钟 。
11、香喷喷，口感酥脆，好吃的不得了的香酥饼干就做好了 。
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