文章插图
1、土豆去皮洗净 。
2、把土豆切长条，凉水浸泡一下，去土豆里表层的淀粉 。
【怎么炸土豆条好吃 炸土豆条好吃的方法】3、土豆条捞出控水 。
4、锅中加水 ， 水开后倒入土豆条焯水 ， 捞入凉水泡一分钟捞出 。焯完水的土豆过过水更清脆 。
5、土豆条撒上干淀粉，拌匀，使土豆条表面裹上一层淀粉即可 。
6、锅中烧油，油温七成热土豆下锅炸，炸至金黄捞出控油 。
7、炸好的土豆条撒点孜然粉 ， 拌匀装盘就可以吃了 。
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