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1、食材：蒜苔、青红椒、葱、姜、盐、味精、白糖、酱油、蚝油 。
2、将鲍鱼肉取出，洗净杂质，逐个切成薄片 ， 过开水焯烫三秒钟取出过凉备用 。
【鲍鱼家常做法 家常烧鲍鱼简单做法】3、坐锅点火倒油，下葱姜煸出香味，放入蒜薹、青红椒，调入盐、味精、酱油、老抽、白糖、蚝油炒香 。
4、加入鲍鱼片迅速翻炒均匀出锅即可 。
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