文章插图
1、粽叶刷油 ， 我们煮完粽叶后，在包粽子之前，用小毛刷蘸上色拉油或橄榄油在叶子内侧轻轻地刷一遍油，这样，包完粽子 ， 再煮熟之后，叶子和糯米之间有了一层油脂，就容易剥离了 。
2、肉粽包肥瘦相间的肉，如果包的是肉粽，最好是选择肥瘦相间的五花肉 ， 这样，在煮熟粽子后，里面的肥肉就相应地化掉一部分，油就会渗进糯米中，糯米增加了油性 ， 就不会粘叶子了 。
【粽子如何做才不粘叶子呢 粽子如何做才不粘叶子】3、往糯米中倒油，如果包的是素粽子，比如大枣或豆馅的，可以往糯米中加少许色拉油或橄榄油，这样，在煮粽子的时候，油就会渗进糯米中，也能增加糯米和叶子之间的润滑度 ， 就不粘叶子了 。
推荐阅读
- 如何做奶白色的冰皮月饼 牛奶冰皮月饼怎么做
- 孜然羊肉卷怎么做好吃又简单 如何做孜然羊肉卷
- 做好雪花酥怎么保存 雪花酥做好后的保存方式
- 冬瓜怎么煮 冬瓜如何煮
- 成袋牛排如何处理 牛排要怎么处理怎么煎才够嫩
- 西湖素馅饺子的做法 下面咱们就来看看吧
- 花合做法小扇贝的做法 这样做味道很鲜美
- 萝卜肉丸面的做法 老少咸宜的一道菜
- 鸡蛋茶怎么冲 白开水也能做出美味
- 饼汤的做法大全 加上番茄更美味