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苦菜是很常见的一种蔬菜，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，具有很好的食用价值，深受人们喜欢 。那么苦菜可以泡水喝吗？下面一起来看看吧 。苦菜可以泡水喝吗苦菜可以泡水喝 。
苦菜具有清热解毒，凉血的效果，含有丰富的胡萝卜素，维生素C，钙盐，钾盐，能有效的预防贫血病，让人体的正常生理活动得到有效的维持 ， 苦菜中含有胆碱，蒲公英醇等成分 ， 能发挥杀菌的效果，治疗咽喉炎，黄疸性肝炎，感冒发热，慢性支气管炎 ， 因此苦菜是可以泡水喝的，具有一定的保健效果 。
苦菜怎么泡水喝泡水的话建议大家以后将根与叶子分开泡 ， 因为根与叶子的疗效是完全不一样的，苦菜根泡水具有消肿散结、清热解毒的作用，由于苦菜根富含大量的蛋白质与维生素 ， 所以也是一味非常珍贵的一味中药 。
而苦菜叶子则是具有清热解毒、抗菌消炎、明目利尿、治疗便秘的作用，所以叶子与根的作用是完全不同的 。
苦菜泡水喝有什么好处1、抗菌 苦菜中含有的硫酸酯败酱甙、齐墩果烷型皂甙、山奈酚等成分具有很强的杀菌作用 ， 可以抗击金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、致泻菌等具有很强的抑制性 。
2、解热 苦菜性寒，味苦，具有清热解毒的作用，对于上火、天气干燥等导致的咽喉痛、口干舌燥等具有很好的缓解作用 ， 适合冬季天天呆在办公室的时候饮用 。
3、消炎 苦菜中含有山奈酚和鞣酸等具有消炎的作用，并且苦菜性寒，食用之后有利水消肿、清热退毒的作用，因此也可以作用于有炎症的部分，具有消炎的作用 。
4、明目【苦菜可以泡水喝吗 苦菜可以泡水喝吗孕妇】 苦菜中含有较为丰富的维生素A和相当丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素可以防止夜盲症 ， 并且在人体中可以转换成维生素A，维生素A可以促进视紫红质的转化，具有明目的作用 。
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