文章插图
1、主料：河虾 。
2、辅料：葱、葱白、蒜 。
3、调料：生抽、老抽、米醋、料酒、白糖、食盐 。
4、大虾洗净去须，葱切碎、蒜切片 。
5、中火，炒锅倒底油，爆葱、蒜，出香味后放大虾 。
6、转大火翻炒，加入料酒，继续翻炒；最后依次加入生抽、盐、糖、醋、老抽调味 。
【油爆河虾的做法窍门 油爆河虾的做法】7、待出香味后 ， 撒上葱花碎即可出锅 。
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