文章插图
1、材料:挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油 。
【挂面怎么弄成炒面 挂面可以怎么弄】2、坐锅开水,将姜剁成沫放入开水中大火煮开,火关小,打入荷包蛋 。
3、下入挂面 。中火煮 。
4、调味 。盐不宜多 , 酱油也只是上个色即可 。醋要稍微多一下,不放味精或鸡精,宜清淡为主 。最后一步需要炝一下锅 , 当然,也可以不炝,滴几滴香油再洒上小葱里,即可 。
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