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1、选猪五花肉切成八分的方块 。
2、葱块成段,姜切成片 。
【家常炖猪肉简单做法 家常炖猪肉做法详解】3、先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成 。
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