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1、选择果大，含水量适中，无病虫害的柿子，洗净擦干 。把皮刮去，放在太阳底下晒10至12天，柿子半干时，即可停晒 。
【家常晒柿子饼的做法 晒柿子饼的步骤】2、捏柿饼是重要步骤之一，不要用力太大 ， 以免捏破柿子皮，影响外观 。隔2至3天捏一次 ， 将果肉的硬块全部捏软，柿子饼捏扁即可 。
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