文章插图
1、蛋白糖
材料:鸡蛋3个，奶粉15g，淀粉10g，白糖25g(想要吃更甜的，可再增加)
打三个鸡蛋 ， 只留蛋清，放入无水无油的容器中 。
往蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁 ， 用电动打蛋器打发 。
打发至鱼眼泡加入三分之一的白糖，打发至细腻白色泡泡时再加入三分之一的白糖 ， 打发出细腻纹路时再加入最后三分之一白糖 。打发至有阻力时停下，偏干性发泡 。
再筛入奶粉，淀粉，用刮刀搅拌均匀
用裱花袋挤到覆着锡纸的烤盘上 ， 锡纸暗面接触食物 。
放进上下火100度预热好的烤箱中层，烤一个小时就可以了 。
蛋白糖细腻轻盈，入口即化，非常适合小孩子吃呢 。但一次不要吃太多 ， 容易上火，对牙齿也不好 。
2、巧克力黄油饼干
材料:黄油30g，鸡蛋1个，糖20g,可可粉10g，面粉90g
【商用烤箱可以烤些什么东西 烤箱可以烤些什么东西】用电动打蛋器把黄油隔热水融化打发，加入糖，鸡蛋继续打发 。
用面筛筛入可可粉和面粉，用刮刀搅拌均匀 。
把搅拌好的面团撕成一小块一小块的，用手团成小球，然后按压至0.5cm厚度的小圆饼 ， 依次团好按压 。因为黄油的量不是太多，所以加入面粉后可以用手轻轻的和面 。
放到覆着锡纸的烤盘上，放入上下火170度预热好的烤箱 ， 中下层，烤二十分钟就可以了 。
这款巧克力黄油饼干酥脆可口，既有可可的香味，又有一股奶香味，孩子们特别喜欢 。
推荐阅读
- 干香菇要泡多久可以吃了 干香菇要泡多久可以吃
- 干的香菇可以放多久吃 干的香菇可以放多久
- 采摘的桂花能泡茶喝吗 野生摘的桂花可以泡茶喝吗
- 新鲜白果冷冻保存多久 新鲜白果可以冷冻吗
- 烤鸡腿用烤箱的做法视频 烤鸡腿用烤箱的做法
- 家庭怎样处理芦苇笋才能吃 芦苇竹笋可以吃吗
- 冬枣可以放冰箱吗 冬枣冷藏能保存几天
- 吃糯米可以减肥吗 吃糯米可以减肥吗减脂肪吗
- 蛋白粉可以和蜂蜜一起喝吗 蛋白粉跟蜂蜜可以一起喝吗
- 蛋白粉可以空腹喝吗 安利蛋白粉可以空腹喝吗