|董小姐靠预制菜，没有翻身的命？
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（from：炒谷不慌）
董小姐再度喜提一个新身份：广东省预制菜装备产业发展联合会理事长 。
这引发了广大网友们的质疑 ， 董小姐这不是自己打自己的脸吗？毕竟她曾经可是因为一句“预制菜就是垃圾食品”被挂上热搜的 。
不过这里先客观声明一下：董小姐要做的是预制菜“装备” 。
虽然不是很理解董小姐坚信格力的152个研究所和1141个实验室能够让中华美食推向世界 ， 同样网友们想必也不大能接受这个理由 。
且不说鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系各有特点 ， 更别说炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等不同烹饪手法呈现出现的食物风味也不一样 。
如果董小姐都能靠着预制菜将咱们的美食推广向全世界 ， 多少厨师高低都得失业 。
也别怪网友们过分敏感 ， 虽然现代工业体系的螺丝钉点外卖已经是常态 ， 现炒的时间人力成本都太贵 ， 但并不意味着年轻人真的能接受预制菜 。
那些便当 ， 饭团 ， 沙拉 ， 盖饭 ， 速冻水饺等 ， 掺杂了多少生存的无奈 。
我自己也从事过餐饮行业 ， 半成品和料理包的确是很省事 ， 哪怕你去的是饭店里面吃 。
因为厨师不仅工资高 ， 好的厨师不可控性也高 ， 还别说工资高 。
所以预制菜盛行 ， 已经不是这一两年的事情了 ， 加上网红店越来越多 ， 不少酸菜鱼、蹄花都是预制菜一统天下 ， 所以董小姐也盯上了这门生意 。
而且在董小姐的设想里 ， 格力本身就是做空调发家 ， 对于制冷技术颇有心得 ， 用智能冷藏冷冻物理方式保鲜而不是用化学的方式保鲜 ， 想必也能讲更多故事 。
当然啦 ， 股民买不买单就有待时间验证了 。
但董小姐是真的急了 。
好歹格力曾是是电器行业老大哥 ， 但自从房地产行业步入寒冬、错失线上销售先机以及董小姐过分依赖空调这一王牌 ， 使得格力这几年的Y收掉队 ， 输给了老对手美的 。
而且无论是搞小家电 ， 走多元化 ， 还是自己的王牌产品空调 ， 都处于下风 。
【|董小姐靠预制菜，没有翻身的命？】数据胜于雄辩 。
今年上半年 ， 相比美的集团1977.96个小目标的总S入 ， 格力整整少了980.06个小目标 。
所以董小姐急了 ， 急着给格力找第二条出路 。
不止预制菜 ， 此前跨圈造新能源车、造手机、造芯片、直播……都有董小姐努力的身影 。
只可惜 ， 努力不一定就有结果 。
更别说董小姐还因为跨圈直播得罪了经销商朋友 ， 固然你董小姐的确把销S用从2014年的288个小目标 ， 降低到上半年的84.1个小目标 。
但经销商的集体倒戈 ， 势必也伤到了格力的筋骨 。
要知道 ， 空调的售H业务一直由分布全国的经销商负责 ， 但像河北格力 ， 过去就一直提供免高空F、免打孔F等优惠服务 。
所以 ， 董小姐与经销商“一刀两断” ， 也造成了上半年“空调只多卖了2%不到 ， 安装费却大涨71%”的情况出现 。
不过 ， 格力想要改变 ， “阵痛”是必然的 。
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