【怎么做蛋糕 怎么做蛋糕 在家 简单】
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1、奶油奶酪180g，无盐黄油50g，消化饼干100g ， 魔芋粉1汤匙 ， 酸奶200g，牛奶200ml，鸡蛋黄1个，鸡蛋清2个 ， 糖40g 。
2、先将黄油用微波炉高火30秒融化，消化饼干压碎 ， 加黄油中搅拌 。
3、将一汤匙魔芋粉 ， 缓缓加入牛奶中，边加入边搅拌，使之变得浓稠 。静置几分钟 。
4、奶油奶酪隔水融化，搅拌至发泡，依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g 。
5、将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中，搅拌均匀 。
6、将黄油消化饼也加入奶油奶酪中，搅拌 。
7、将蛋清打直干性发泡，并将20g白糖分两次加入 。干性发泡 ， 就是插入一根筷子，可以不倒就是干性发泡了 。
8、将蛋清分几次倒入5中，左右或上下轻轻搅拌 。将混合好的原料放在微波炉里，用高火加热5分钟即可 。
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