文章插图
【豆腐皮炒青椒 豆腐皮炒青椒的做法】1、主料:豆皮200克、青椒25克、木耳(水发)15克、绿豆芽15克 。调料:姜5克、酱油40克、味精1克、白砂糖5克、淀粉(豌豆)5克、香油15克、花生油75克 。
2、将油豆皮切成筷子条 , 黑木耳、青红椒分别切成细丝,绿豆芽摘去两端,洗净 。
3、取碗一只,放入酱油,白糖,姜丝,味精,鲜汤50克,湿淀粉,调匀成味汁 。
4、炒锅放入熟花生油,烧至七成热时,将油面筋丝抖散投入,炸至深金黄色时捞起沥油 。锅中留余油,将青红椒丝,绿豆芽,黑木耳放入煸炒几下,再加入炸制好的面筋丝,速将味汁倒入颠翻几下,淋上麻油装盘即成 。
推荐阅读
- 鸡胸肉炒青椒 鸡胸肉炒青椒的做法
- 用鸡蛋做出非常简单的菜又好吃 鸡蛋炒西红柿的做法
- 腊肉炒马蹄家常做法 腊肉炒马蹄家常做法视频
- 杠豆怎么炒肉丝 杠豆怎么炒
- 熏肠炒胡萝卜如何做 熏肠炒胡萝卜如何做好吃窍门
- 肉末炒前怎么处理 炒肉末应该怎么做
- 土豆炒肉怎么做 土豆炒肉的做法
- 番茄炒鸡蛋的步骤 番茄炒鸡蛋的做法
- 萝卜干炒腊肠的做法 萝卜干炒腊肠做法
- 素炒青椒 素炒青椒的做法