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1、煮山药的时间是根据山药的状态来确定的 。煮薄山药，水开后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药则需要在水开后，再煮8到10分钟左右即可，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了 。
【山药煮多久才能熟 山药煮多长时间能熟】2、怎么看山药煮熟没有 。一般煮山药的时候 ， 菜山药如果变成透明色就熟了，铁棍山药变成软软的就是熟了 。
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