文章插图
1、首先我们准备一个碗 。再碗里倒入凉白开，然后把鸡蛋磕入碗里，这里注意不要太用力，避免鸡蛋打散 。
2、然后在锅里倒入清水，放上蒸架 。把鸡蛋放上蒸架上 。然后开大火 ， 大火烧开后，转小火煮上三分钟 。
3、时间到后掀开锅看一下，可以看到锅里的鸡蛋已经成形了 。再把碗里多余的水倒掉 。
【蒸荷包蛋怎么做好吃又嫩 怎样蒸荷包蛋才好吃】4、然后拿一支汤勺，顺着碗边缘，慢慢的把鸡蛋抠下来 ， 可以看到水煮荷包蛋成型，非常的好看 。我们在用汤勺把荷包蛋分开来看看 ， 可以看到鸡蛋煮的刚刚好，蛋黄也不会煮老了 。
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