【鲜香菇怎样保存长时间 新鲜香菇怎么保存放的久】
文章插图
1、储存香菇时 ， 要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇 ， 同时也要避免用透光材料包装；要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋 。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮 。
2、香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存 。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期 ， 使用前解冻即可，但不可反复冷冻 。
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