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1、阳春面，材料：面条（最好是细圆挂面）、麻油、小葱、盐、味精、酱油 。
【面条怎样做好吃又简单 面条的简单做法】小葱切沫备用 。煮锅加入适量清水烧开备用 。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油 ， 冲入半碗烧开的清水 。锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花 。
2、打卤面，材料：黄花菜、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、肉馅 。
香菇木耳黄花菜泡发切碎 。锅里放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花菜，加适量水同煮 。淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末 。水烧开，放入面条煮熟捞出，浇上卤汁
3、西红柿鸡蛋面，材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、香菜 。
西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎 。锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出 。另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会，然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些） 。大概煮上五分钟吧，然后加盐（盐要多一些） ， 味精，香油 。浇在面条上 ， 洒上香菜 。
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