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1、做面食的第一步就是和面，将面粉倒入盆中，加入清水，搅拌均匀，揉搓成面团 。
2、把面团和的表面很平整 ， 摸起来很光滑面团就做好了，盖起来放一边备用 。
【怎么做葱油炸饼 油炸葱饼做法分享】3、将大葱切成小?。鸦ń贩垩魏颓泻玫拇谢ǚ旁谝桓鐾肜锛尤胧柿康氖秤糜偷骶?。一定要加油，不加油的话，做出的饼中间没有层次的 。
4、把和好的面 ， 放在面板上，揉好后，用擀面杖擀成一个大饼 ， 也可以擀成椭圆形的，擀的厚薄均匀了把刚才调好的葱花油 ， 倒在饼上摊好后，就可以卷成一个圆筒 。
5、把刚才卷好的圆筒，两头捏好不让里面的葱花露出来 ， 然后揪成大小一致的面剂，再把面剂像拧两下，以增加它的层次 。
6、把面剂用擀面杖擀成小饼状 。
7、锅中放油，开中火烧至7成热，如果不知怎么看油温的 ， 可以揪一点馒头放到锅里，油炸得镘头滋滋冒泡就说明油烧好了，准备把饼下锅吧 。
8、饼下锅后，浮起来炸一会，就要翻面了，把上面翻下去接着炸，炸至两面颜色金黄时 ， 就可以沥油出锅了 。
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