文章插图
1、把干净的黄豆倒入锅中煮到九成熟 ， 捞出，放到盆里 。
2、等到盆里的黄豆不再发热后 ， 用手把黄豆挤成椭圆形的饼 。
3、把黄豆饼放到太阳下晒到半干，然后放到盆里 。把盆放到屋里的阴凉处，大概放置十几天，直至等到盆里的黄豆饼长毛为止 。
4、把长毛的黄豆饼里用一个木棍捣碎 ， 然后加入适量凉开水，搅匀 。
【南方如何做豆瓣酱 做豆瓣酱的方法】5、把盆放到阳台上暴晒 。在以后的日子主要是晒 。要晒一个夏天，直到盆里的黄豆酱晒到发黑为止 。那么美味可口的黄豆酱就做成了！
推荐阅读
- 如何做老坛酸菜汤 老坛酸菜汤做法介绍
- 大鱼该怎么做 大鱼这样做好吃
- 菜鱼丸怎么做 这样做出来的菜鱼丸最好吃
- 金银油怎么做 制作方法如下 好吃不腻
- 香菇丸怎么做 做香菇丸的方法
- 怎么做果蔬饼 做果蔬饼的方法
- 炸鱼粿怎么做 做炸鱼粿的方法
- 老式豆包如何做 老式豆包的做法
- 桂鱼该怎么做 做桂鱼的方法
- 芥麦粉怎么做 制作的步骤有什么