文章插图
1、蒸鸡蛋时，不要用生水来调和鸡蛋液，要用烧好的开水准冷却成温水，这样才能蒸出平整鲜嫩的蛋羹 。
【蒸鸡蛋有哪些窍门 蒸鸡蛋的诀窍】2、蒸蛋羹的时间不能过长，也不能用大火来蒸，温度过高鸡蛋很容易就变老，而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织，影响蛋羹的美观 。
推荐阅读
- 薄荷叶洗头效果怎么样 干薄荷叶洗头有什么效果
- 酸吃多了对身体有害吗 酸的吃多了对身体有害吗
- 冰淇淋怎么做? 如何做冰淇淋
- 鸭汤下奶还是回奶好 鸭汤下奶还是回奶
- 蒸鸡蛋羹的要加多少水 蒸鸡蛋羹放多少毫升水
- 清蒸螃蟹怎样做好吃 清蒸螃蟹怎样做
- 女人喝黑苦荞茶的坏处 女性喝黑苦荞茶有什么好处
- 苦荞茶对女人有啥好处 苦荞茶女人喝有什么好处
- 水煮鸡蛋与蒸熟的鸡蛋有区别吗 水煮鸡蛋与蒸熟的鸡蛋有区别吗怎么做
- 慢性肾炎的早期症状有哪些