文章插图
1、材料：丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段 。调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙 。
【丝瓜煮豆腐怎么做好吃窍门 丝瓜煮豆腐怎么做好吃】2、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；豆腐切成小方块，在沸水里焯一下，捞出沥干水；葱切末 。
3、锅内倒入色拉油烧热，放入葱末爆香，在放入丝瓜块、豆腐块、金针菇翻炒，加入盐，鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可 。
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